冷吃牛+咸柠七（貌似此处该叫咸柠雪……）附上冷吃牛的做法 牛里脊一斤浸出血水，沥干后切成食指大小的条。 加入姜丝、生抽、盐、料酒，揉匀后放入冰箱腌制半小时。 准备好五种香料（干红辣椒10只，花椒 千里香 香叶 小茴香各一克），并剥好一头大蒜。 锅里将50克油烧至五成热，即可将牛肉与大蒜下锅翻炒，用大火。 炒至牛肉全部变色后，倒入五种香料，转小火继续炒。 将水分炒干、牛肉体积缩小三分之一后，起锅，撒上白芝麻。趁热吃或放凉后开吃都可以！
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