悦目赏心

冷吃牛+咸柠七(貌似此处该叫咸柠雪……)
附上冷吃牛的做法
牛里脊一斤浸出血水,沥干后切成食指大小的条。
加入姜丝、生抽、盐、料酒,揉匀后放入冰箱腌制半小时。
准备好五种香料(干红辣椒10只,花椒 千里香 香叶 小茴香各一克),并剥好一头大蒜。
锅里将50克油烧至五成热,即可将牛肉与大蒜下锅翻炒,用大火。
炒至牛肉全部变色后,倒入五种香料,转小火继续炒。
将水分炒干、牛肉体积缩小三分之一后,起锅,撒上白芝麻。趁热吃或放凉后开吃都可以!